Le couteau à pain est souvent négligé en France, pourtant pays de la baguette. Une dentelure adaptée permet une coupe propre et nette des pains, mais aussi brioches, viennoiseries, viandes braisées, pâtés en croûte…
– Acier : 0.4% de carbone, dureté ~54°HRC
– Manche : bois de Honoki brut (non-traité)
– Dentelure droitier
