Coffret 6 couteaux à steak Ryoma en bois d’olivier avec nouveau damas original “pieuvre” en relief, 73 couches.
Son manche clair en bois d’olivier d’Italie est dense et durable, propriétés principales de cette essence noble qui a vocation à durer dans le temps et à résister aux rayures. Le bois d’olivier absorbe facilement l’humidité ce qui en fait un matériau excellent dans la fabrication de couteaux à steak ou de couteau de cuisine. C’est un bois qui a de multiples qualités au niveau des sensations de prise en main qu’il procure en étant à la fois doux et lisse au toucher. Sa forme est en D, aussi appelé “D shape” de sorte à ce que le couteau ne roule pas sur la table et ne salisse la nappe.
La lame est en acier japonais fortement carburé avec un noyau à 1% de carbone muni d’un manteau en damas pieuvre de 73 couches. Ce damas unique est en relief et se sent au toucher. Chaque lame est aiguisée à la main en V-edge 15° par côté.
La marque Ryoma est une marque de Haiku Cutlery International, société qui distribue les couteaux japonais Haiku, dont la popularité acquise chez les professionnels de la restauration est à la base de son succès. Connue pour ses produits emblématiques traditionnels, le coutelier capitalise sur un quart de siècle de retours d’expérience, multipliant les points de contrôle qualité. Les couteaux à steak Ryoma sont conçus pour aller sur des tables de fête dans l’idée d’ébahir vos invités. Succès garanti.
Spécificités produits :
- Acier 1% de carbone
- Damas pieuvre 73 couches en relief
- Manche en bois d’olivier d’Italie de forme “D shape”
- Aiguisage ambidextre en V de 15° de chaque côté
- Coffret de rangement 6 ctx
