Bloc aimanté Artelegno 6 emplacements en bois de noyer équipé de 4 couteaux de la gamme Kasumi Tora. Ce bloc est équipé des couteaux suivants : Couteau Chef 20 cm / Couteau Santoku 16,5 cm / Couteau Utilitaire 15 cm / Couteau Office 9 cm.
Un bloc couteau design pouvant accueillir deux très longues lames sur l’avant visible de l’extérieur permettant de voir ses plus beaux couteaux de cuisine.
Kasumi est le précurseur du damas de cuisine et celui qui a popularisé l’acier VG10. La manufacture est basée à Seki au Japon où depuis plusieurs générations les ateliers font appel aux meilleures artisans du Japon. Kasumi est la plus vieille coutellerie de la ville de Seki, elle-même capitale de la coutellerie japonaise. Kasumi, à travers ses produits, c’est un héritage à faire valoir et à protéger. C’est en les regardant qu’on remarque tout de suite que ses couteaux fourmillent d’une multitude de codes de design japonais mêlant passé, présent et futur. La manufacture a toujours travaillé le haut de gamme de la coutellerie et a su être maître des tendances.
Le bloc aimanté est fabriqué par Artelegno en Italie. Manufacture du nord du pays près des Alpes italiennes. Leur savoir-faire s’étend au travail de matière noble sur du bois de hêtre ou de chêne. Mélangeant tradition mécanique et savoir-faire à la main pour un résultat à l’épreuve de la vie.
Caractéristiques techniques de couteaux Kasumi Tora :
– Acier : Daido 1K6 à 0,6 % carbone + molybdène/vanadium
– Manche : magnolia noir montage sans clavette
– Aiguisage : ambidextre en V
