Question : Bonjour, J’ai acheté il y a quelque temps (3 ans?) un couteau Haiku Home chez un de vos revendeurs (cuisinermanger.fr) Toujours lavé à la main (jamais en machine). La fixation de la lame dans le manche s’imbibant à chaque lavage, elle a finie par rendre l’âme et je me retrouve avec le manche d’un coté et la lame de l’autre.… Lire la suite
Catégorie : Haiku Home
Toutes les questions à propos de Haiku Home
Haiku Home dans le bloc T20S
Question : Bonjour j’ai deja des couteaux haiku home HH02, HH04, HH05, HH06. Est ce qu’ils rentrent tous les 4 dans le bloc de couteau universel T20S? Si oui quels autres couteaux entreraient dans les 2 places restantes?… Lire la suite
Utilité des alvéoles, rangement pour Haiku et différence avec Home
Question : bonjour, je souhaite acheter des couteaux haiku : le santoku 18cm, le couteau d’office 8 cm, le couteau à découper 27cm, le couteau à pain 25 cm, et la pierre à aiguiser P35.… Lire la suite
Manche de Haiku Home non cimenté
Question : Bonjour Une petite question sur le manche des Haiku Home. Le faite qu’il ne soit pas scelle comme surcemui des Haiku (pro) est ce problematique. De plus y a t il une video qui montre comment retirer la peau du filet de poisson avec le couteau sashimi puis comment couper le poisson avec ce meme couteau pour en faire des sashimi.… Lire la suite
Knife safe pour couteau à sashimi
Question : Bonjour Je suis interessé par l’achat d”un couteau sashimi de la famile Haiku Home(HH04). Comme j’ai des enfants (et que je ne pas toujours tres adroit) je souhaiterais absolument acheter un knife safe.… Lire la suite
Couteau pour débutant en cuisine
Question : Bonjour, Je suis amateur débutant en cuisine et souhaiterais investir sur des couteaux de qualité, robuste et qui ne demande pas un entretien trop compliqué. Pourriez-vous me dire ce quel modèle de couteau vous recommander dans mon cas ?… Lire la suite
Santoku pour gauchers
Question : Bonjour, Je souhaiterais pouvoir tester la prise en main des couteaux avant de les acheter. Pouvez-vous me transmettre la liste des magasins en région parisienne ? Autre question, les santoku sont-ils adaptés aux gauchers (Haiku-Haiku Damas-Haiku Home)?… Lire la suite
Compatibilité guides d’aiguisage/couteaux
Question : Bonjour Pourriez vous répondre aux 3 questions suivantes :
– Le couteau HH05 doit il être aiguisé d’un seul côté ou bien des 2 côtés ?
– J’ai utilisé le grand guide d’affutage STG sur un couteau HH03 qui n’a qu’un seul tranchant ; le guide d’affutage ne permet pas de respecter l’angle du tranchant bisauté.… Lire la suite