Couteau japonais Kasumi Kuro

KURO signifie “Noir” en japonais mais existe aussi en d’autres couleurs de manche. Kasumi a puisé son inspiration dans les armures de laque tressées de lacets noirs iyo sane. Le manche fait contraste avec la lame brillante. Ce couteau japonais se situe dans la hiérarchie Kasumi entre Kasumi Titanium et Kasumi HM pour un usage mixte, privé ou professionnel. Parfait en cadeau avec son emballage semi-rigide, Kasumi KURO est une alternative à Kasumi HM qui est, quant à lui, en 1,0 % de carbone et plutôt destiné aux professionnels.

Le martelage agit comme un coussin d’air, décollant les aliments plus rapidement. Situé en hauteur de lame, là où les aliments se fixent, et couvrant une grande partie de la surface, c’est plus efficace que les alvéoles.

De nombreuses copies circulent sur Internet, on les reconnaît parfois à cet espèce de rivet coloré au centre des manches qui ne fait pas très japonais (les Japonais ne mettent pas de frivolité dans leurs créations). 

KURO Mix & Match : choisissez la couleur de vos manches en fonction de vos goûts et de votre intérieur. 

Design intemporel, optez pour le noir/noir ou le gris souris. Vintage : l’acajou. Zen, exotique : le manche nature. Sombre comme nos forêts tempérées : Black Forest. Les viroles sont assorties en bois composite. 

Angles de 15° de chaque côté, l’épaisseur d’une pièce de monnaie, le tranchant des lames de la gamme de couteaux japonais Kasumi Kuro peut être maintenu et prolongé indéfiniment avec une pierre à aiguiser de bonne qualité.