Chroma Yakitori

Gamme CHROMA Yakitori

– Fabricant : CHROMA
– Acier : 0.5% de carbone, dureté ~54°HRC
– Manche : plastique
– Aiguisage : type “hollow” (ambidextre en V, angle de 15 à 20° de chaque côté)

CHROMA Yakitori est l’entrée de gamme des collections de la marque CHROMA Cutlery. Fabriqués dans une conception simple avec un manche plastique, sa performance de coupe reste au niveau du haut de gamme européen avec son acier carburé à 0,5% de carbone, exceptionnel à ce prix sur le marché.

Un couteau CHROMA d’entrée de gamme n’en reste pas moins un couteau CHROMA. CHROMA met un point d’honneur à ce que sa gamme de couteaux YAKITORI bénéficie des mêmes standards de contrôle reflétant l’image de la marque.

Les couteaux Chroma Yakitori en quelques mots

L’acier employé pour les couteaux Yakitori est un 0,5% de carbone, ce qui correspond au haut de gamme des productions allemandes, françaises, italiennes. L’économie se fait sur la finition du manche qui est en plastique pour résister à l’humidité (malgré tout, ne pas mettre au lave-vaisselle svp). Le but étant d’atteindre un couteau bon marché Chroma Yakitori n’est pas produit au Japon mais en Chine, l’autre pays du couteau. Si vous préférez le charme d’un manche en bois et d’une fabrication japonaise, faites un tour sur notre page Haiku Home

Aiguisés à la main à 15° degrés de chaque côté, les couteaux japonais brut de forge Haiku Kurouchi s’affûtent à la pierre à aiguiser. Le grain de #1000 est le grain standard pour un entretien régulier. On peut également utilisé un affûteur manuel à angle japonais ou un fusil en céramique pour redresser le fil de la lame.

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